春节宅家,过早攻略送你啦,不谢

摘要:北京时间20200126关于【春节宅家,过早攻略送你啦,不谢】的具体情况和说明,让www.glinde.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

荆州封城之下的过早攻略

文/图 芒果君爷爷

制作 芒果君奶奶

按:过早,湖北饮食文化的一大特色。无论刮风下雨,还是冰雪霜冻,或者骄阳似火,出外过早是湖北人恒定不变的习惯,但是病毒的肆虐改变了这一切。

过早,不仅仅是解决温饱,更是我们笑对病毒封城的有力战术。

当阴影散去,来湖北,来沙市过早吧,我们会在荆州等你哟~

干拌面(芒果君奶奶制作)

继武汉率先封城之后,为控制疫情蔓延,从鄂东至鄂西延绵千里,十三个城市先后交通封闭,可见病毒肆虐猖狂。《环球时报》报道,美国正在安排包机,将其领事馆的公民和外交官从武汉接走,让他们逃离去吧,不送噢!网载邻省河南,为防范鄂籍车辆进入,阻断道路。鄂豫近邻怎能如此?唉,也难怪,新型冠状病毒实在来势凶猛,人们不再漠视淡定,疫区人员的无序流动应坚决扼制。

过年,是人们劳作一年后对自己的犒赏。我们幼时,过年时店铺闭户,集市冷清。除了拜年,多闲居家中休憩,人们甚少流动。彼时百姓也没有什么闲钱游山玩水,旅游之说极其陌生,更不可能有什么自驾游览,人们的视野、起居囿于狭窄天地。

荆州封城之后,那些如雷贯耳的立体声效影院,那些动辄百元的拿铁咖啡,那些荟萃万达的特色餐饮,还有林林总总的歌舞厅、足浴城、棋牌室、游艺厅在禁令中拉下卷门,城市一片静谧。其实,清净休闲,年长者应无不适,刷手机看电视,一点都不寂寞。如果在正月里天空飘起朵朵瑞雪,坐在温暖的客厅里品着小酒,啃着腊鸡,望着窗外雪花漫天飞舞,真是怡情享受,可见封城对老者毫无不适。人一旦老了,追求的生活目标亦简,容易满足。

荆沙人素有上街过早的习俗,这并非近年的新时尚。我们幼时,已是六十年前,多在街头巷尾的店铺过早,只是没有当今的花样繁复,更没有私营商户经营早点营生。

封城解禁尚无时日,在外过早暂不可能。本人常年撰写美食散文,也谈及过早,但那是荆楚小吃的心得感悟,意欲使读者从中获得文字享受,但凡涉及上厨下灶,多缺乏操作指南,当不得真的。而今市井冷落,过早吃肆门庭歇业,让人如何是好?早餐终究不可不食,思来想去,只有鼓捣几款制做极简,家中食材唾手可得之过早品项,冠以“过早攻略”。标题似乎高大上,其实外强中干,只不过如此而已,诸君不仿以此之法小试身手。

一.比速食面更快的—-佐料面

佐料面

家中厨柜挂面,无论细圆、中宽、龙须等,均可炮制。

大碗一只,适量佐入酱油、香醋、辣椒油(如不嗜辣则无需此物)、香葱、油脂(芝麻油,花生油,玉米油,葵花籽油以及熟制的菜油、猪油、鸡油取其一,看看,多么宽泛);

香葱,佐料面的灵魂

用铁锅或其它容器烧水至沸腾,下入挂面,断生后舀出三大勺煮面之水置入佐料碗中冲成面汤,尔后从锅中捞出面条,一碗鲜美的佐料素面即在眼前。

亦可按个人喜好添加虾皮、紫菜等,丰俭由人。

若加鸡蛋,下面时同时放入锅中,变成荷包鸡蛋面。若有残剩肉食可用微波炉加热后做浇头,无穷风味尽在自由发挥中。

二.变化无穷的—-干拌面

碱水挂面,家中平素置备较少,您家周边便利店有售。

煮沸清水,下入适量碱面,断生用漏勺捞出沥干水分。

香菜,干拌面的灵魂

碱面入碗,依次加入味极鲜酱油、芝麻油、香葱或者芫荽,不惧辣者可佐入红油辣掓,搅拌均匀即成红油干拌面。

干拌面加入稀释调匀的芝麻酱和辣萝卜丁,就是常吃的武汉热干面。

干拌面加入芽菜粒,就成了宜宾燃面。

撒香菜

三.美食家观点相悖的—-蛋炒饭

蛋炒饭——芒果君奶奶制作

很多名家在蛋炒饭中观点大相径庭。香港蔡澜、台湾唐鲁孙、焦桐以及故去的胡适,皆有炒饭心德。本人早年有《蛋炒饭之味》一文,若对掌故兴趣,可在百度搜索,本篇不再赘述,仅言及籼米与粳米炒制方法:

隔夜籼米剩饭搓散,鸡蛋二枚磕入碗中加盐打散搅拌。烧热锅,放入任意油脂,倒入鸡蛋煎成饼状后铲成碎块盛出,锅内另搁油炒饭至米粒跳跃掺入鸡蛋撒进香葱颠锅即起。此法鸡蛋与米粒分离,鸡蛋黄灿,米饭油亮,葱香四溢。所谓籼米,音为xian,荆沙人少有书面叫法,即不粘之米是也。

粳米则需打入鸡蛋与米粒混匀,锅中加热后放油,倒入混合的蛋与饭合炒,此时锅中如同烂泥,见之且勿沮丧,继续翻炒,水分渐趋干涸。炒制米粒在锅边蹦出跳跃即可下葱花出锅,此例有个好听的名字,人称“金包银”。粳米如正确读出,旁人以为你读错字,不如将错就错,读之为geng米,老幼皆知,岂不更好。

简易早餐实在太多太多,诸君若有兴趣,点亮再看,本人方有继续讨论的兴趣。所谓攻略实属笑谈,若有不解,留言后台不见不散。


查看更多

实时推荐

蔡徐坤童年照,胡歌童年照,陈伟霆童年照,看见鹿晗:够时尚!
推荐 2020-09-27 11:25 465 8706
TVB小花首次担正女一,演戏频繁NG,延迟收工,对手忍无可忍
推荐 2020-09-27 11:25 635 1868
蹦床公主黄珊汕现状:曾击败何雯娜,现32岁嫁大三岁丈夫!
推荐 2020-09-27 11:25 457 9058
杨颖卸妆后,沈梦辰卸妆后,鞠婧祎卸妆后,看到杨紫:确定28岁?
推荐 2020-09-27 11:25 718 3774
影视剧里“一人饰多角的”艺人,胡歌张一山上榜,最后一位是经典
推荐 2020-09-27 11:25 130 5742
同是明星蜡像,邓伦眼睛变大,赵丽颖成熟,看到杨幂:瘦到离谱!
推荐 2020-09-27 11:25 493 3268
孕肚越大说明胎宝越大?还真不一定,这些因素也要考虑好
推荐 2020-09-27 11:25 768 8742
这是提升交易策略有效性的最佳方法之一
推荐 2020-09-27 11:25 758 8153
搞笑GIF:哥们,真替你惋惜,这婚后日子过的可怜
推荐 2020-09-27 11:25 811 8468
搞笑GIF趣图:兄弟,醒酒后,估计你这辈子都不敢再喝多了!
推荐 2020-09-27 11:25 318 6275
前TVB男星妻子病情告急入院,治癌一年半积蓄全无,无奈网上众筹
推荐 2020-09-27 11:25 807 8914
如果刘关张换成赵云、关羽、张飞,能打得过吕布吗?
推荐 2020-09-27 11:25 465 8413
搞笑GIF:好好拖着就是了,你傻笑什么呢
推荐 2020-09-27 11:25 927 724
《跨界歌王》张韶涵、张碧晨、阿云嘎等帮唱嘉宾,最出彩的却是她
推荐 2020-09-27 11:25 468 1552
宋祖儿参加活动穿新衣,却被C字腿抢镜,看到生图那刻不爱了
推荐 2020-09-27 11:25 978 7511
高圆圆最新活动生图曝光,宛若18岁少女,与虞书欣撞衫丝毫不输
推荐 2020-09-27 11:25 911 4248
他是胡歌最感谢的人,王凯愿意给他下跪,可如今他却在跑龙套!
推荐 2020-09-27 11:25 114 5953
李诞首次直播带货爆火 2021款哈弗F7凭何成首推座驾
推荐 2020-09-27 11:25 176 8235
3个月就要命,有钱难治病!知名配音演员因癌离世,悔不该忽略了这些“信号”
推荐 2020-09-27 11:25 701 6067
沈腾携王牌家族回归《王牌6》,网传关晓彤退出是谣言,追定了
推荐 2020-09-27 11:25 813 1311
司马懿司马师冤杀两个人,二人干了一件事,西晋很快灭亡
推荐 2020-09-27 11:25 974 7224
《半是蜜糖半是伤》9.27上线,熙熙各种表情包流出,感觉罗云熙又要被黑
推荐 2020-09-27 11:25 699 3504
女星穿洛丽塔,杨超越甜美,陈卓璇俏皮,看到最后:确定本人
推荐 2020-09-27 11:25 227 5109
她曾因长相无戏可拍,与导演爱情长跑14年不领证,今53岁仍身材依旧
推荐 2020-09-27 11:25 806 9961
霍启刚罕见公布求婚细节,自曝当时心跳过快,还担心戒指被偷?
推荐 2020-09-27 11:25 371 4085
驻斯特拉斯堡总领事凌军与领区各华人协会负责人在线庆祝中秋、国庆佳节
推荐 2020-09-27 11:25 557 1501
驻科特迪瓦大使万黎陪同瓦塔拉总统出席科12城市供水项目开工仪式
推荐 2020-09-27 11:25 166 1384
新品牌、新LOGO 江淮的3.0时代再添猛将思皓X8
推荐 2020-09-27 11:25 772 7230
黔西南州卫生健康局“感恩教育”主题党日活动走进帮扶结对村
推荐 2020-09-27 11:25 894 2502
一进门就迷住了!玄关鞋柜“一面墙”,最满意厨房,漂亮实用!
推荐 2020-09-27 11:25 422 3009
武磊晒照现身街头,调侃“小武磊”拯救世界,温馨一幕令人羡慕
推荐 2020-09-27 11:25 844 6607
湖南衡阳县全面推进新时代县域交通安全工作
推荐 2020-09-27 11:25 404 2631
开心一笑:大学同学结婚了,她老公又丑又矮,跟她一点不配
推荐 2020-09-27 11:25 350 7789
爆笑GIF趣图:老板娘亲自上阵街头卖面,难怪生意这么好
推荐 2020-09-27 11:25 472 7569
7部近期定档播出的新电视剧,你最期待哪一部呢?
推荐 2020-09-27 11:25 916 2427
泰州移动兴达钢帘线5G+智慧工厂项目进入“绽放杯”全国百强
推荐 2020-09-27 11:25 916 7104
小摊贩也想赚大钱?看《C9特工》如何支招
推荐 2020-09-27 11:25 647 6872
郭麒麟走红后,朋友圈不再局限在德云社内部,新朋友各个都是顶流!
推荐 2020-09-27 11:25 621 5702
猫咪姐妹们一起玩耍,搭配默契动作神同步,精彩表演获赞无数
推荐 2020-09-27 11:25 165 7963
福原爱生二胎后罕见现身,丈夫发型很吸睛,两人婚后很恩爱!
推荐 2020-09-27 11:25 613 2204
她曾和周星驰恋爱长跑13年,最后对簿公堂,如今恋百亿新男友
推荐 2020-09-27 11:25 913 9346
《非诚勿扰》早年普通工人成功牵手女神,今现状大变,网友:已变质!
推荐 2020-09-27 11:25 175 3209
《中餐厅》刘宇宁自作主张不让林大厨做菜,观众:管得有点宽
推荐 2020-09-27 11:25 268 4749
李沁的素颜是什么水平?没化妆就敢和路人合照,气质依旧优雅如初
推荐 2020-09-27 11:25 224 979
不再圆润,英菲尼迪QX60 Monograph亮相
推荐 2020-09-27 11:25 327 5693
13.19万-14.99万元 奇瑞瑞虎8 PLUS公布预售价
推荐 2020-09-27 11:25 778 4201
还记得《丑女无敌》的女主吗?曾被张艺谋“痛斥”,如今整容到路人认不出!
推荐 2020-09-27 11:25 277 8967
元末群雄逐鹿,朱元璋为何能够脱颖而出笑到最后?
推荐 2020-09-27 11:25 804 9541
四大天王脱衣前VS后:看完才知道,为啥人家能火这么久,小鲜肉都学学!
推荐 2020-09-27 11:24 620 7732
胡歌近些来年几乎在娱乐圈内销声匿迹,《繁花》又让他大火了一把
推荐 2020-09-27 11:24 983 8786
张予曦在古装圈还是有点吃不开,原因在于她的外形塑造有限制?
推荐 2020-09-27 11:24 277 3054
《射雕》5个版本“黄蓉”,除了翁美玲以外,你最喜欢哪一版?
推荐 2020-09-27 11:24 431 7400
宁县多措并举加强秋季果园管理和病虫害防治
推荐 2020-09-27 11:24 394 7361
全市青少年“新时代与法同行”系列教育活动启动
推荐 2020-09-27 11:24 608 4792
合水 肉羊产业助力农户增收
推荐 2020-09-27 11:24 660 673
环县 深化“三链”建设促进产业富民
推荐 2020-09-27 11:24 420 7625
尚宝成 退伍不褪色 争当时代新农民
推荐 2020-09-27 11:24 413 2433
李湘给女儿打电话说想她,王诗龄的回应,出乎王岳伦的意料
推荐 2020-09-27 11:24 144 9824
16年稳坐第一,海信官宣巩俐代言
推荐 2020-09-27 11:24 211 2194
北京车展:欧拉好猫开启预售/续航501km
推荐 2020-09-27 11:24 702 7206
张亮来李湘家做客,看清带来的礼物是啥,夫妻俩表情太真实!
推荐 2020-09-27 11:24 669 5644
谢娜化身雅典娜,一身白裙似仙女下凡
推荐 2020-09-27 11:24 388 4961
拒绝导演后被娱乐圈遗忘,出道17年无人知,今搭档胡歌完美逆袭
推荐 2020-09-27 11:24 121 943
鞠婧祎: 我卸妆了, 迪丽热巴: 我卸妆了, 杨颖: 难道我化妆了?
推荐 2020-09-27 11:24 355 8647
工业之美创新奖正中 Find X2 Pro,OPPO又稳了
推荐 2020-09-27 11:24 260 570
被寄予厚望,却搭载塑料防撞梁,十代索纳塔闹哪样?
推荐 2020-09-27 11:24 550 2081
绍兴马拉松开始报名,参赛规模达 20000 人
推荐 2020-09-27 11:24 359 5619
苹果和三星做出让步,整体价格开始降低,友商的危机来了
推荐 2020-09-27 11:24 682 4252
肘击米尔萨普怒喷丹佛双星!霍华德终成半决赛头号恶棍,恭喜湖人
推荐 2020-09-27 11:24 970 3242
【疑问医答】哪些人群要尽早做好乳腺癌普查?
推荐 2020-09-27 11:24 505 5577
售价80万元的国产车 实拍体验高合HiPhi X
推荐 2020-09-27 11:24 927 6262
庞统4年,法正9年,为何名人投奔刘备“多短命”?原因很简单
推荐 2020-09-27 11:24 753 6977
第六届浙江大学校友创业大赛启动 , 搭建科技链、产业链、资金链深度交融的互动平台
推荐 2020-09-27 11:24 886 4199
宋真宗之后,为何再没有皇帝去泰山封禅了?
推荐 2020-09-27 11:24 816 5945
周公曹操刘备都给儿子写了训诫之言,谁的更胜一筹?
推荐 2020-09-27 11:24 135 6414
戴应军赴甘肃调研邮政普遍服务和邮快合作工作
推荐 2020-09-27 11:24 349 6494
《甄嬛传》的他是中戏老师,43岁仍保持童颜,还娶了曹贵人
推荐 2020-09-27 11:24 679 2986
“不老男神”的他三任妻子都貌美如花,儿子长相却一言难尽
推荐 2020-09-27 11:24 834 3989
盘点90后4大唱将,邓紫棋毛不易上榜,华晨宇迎来“一生之敌”?
推荐 2020-09-27 11:24 955 7893
笑话:媳妇跟邻居吵了一架,事后她家男人扬言要找社会人教训我
推荐 2020-09-27 11:24 858 5549
心理学小贴士:说服他人的六种心理术②
推荐 2020-09-27 11:24 509 9857
这些明星长了一张外国脸,却是地地道道的中国人,你认错了几个
推荐 2020-09-27 11:24 998 1110
第五人格塔罗模式也自闭?遇到这3种憨憨队友,气得想砸手机
推荐 2020-09-27 11:24 187 2640
李荣浩发现自己掉了一个粉丝,发文喊:你给我回来,粉丝回复亮了
推荐 2020-09-27 11:24 996 1403
刚成影帝却出圈的邵兵,被张纪中花100万断戏路,只能住地下室
推荐 2020-09-27 11:24 688 1169
“锁”住安全,便捷体验——小米全自动智能门锁上手
推荐 2020-09-27 11:24 398 6123
孙俪发文聊生日惊喜,邓超半夜睡了,但回家后的场景让她终身难忘
推荐 2020-09-27 11:24 762 8322
中信银行郑州分行提升外贸小微企业金融服务水平
推荐 2020-09-27 11:23 612 5276
死的太蹊跷!1月生孩9月陈尸家中,而她还不是最让人痛心的
推荐 2020-09-27 11:23 935 3539
10.8万的Vespa摩托车,全车“艾滋红”,挂沪C四连号牌
推荐 2020-09-27 11:23 210 7838
文臣武将|文化传媒公司也能申报国家高新技术企业!
推荐 2020-09-27 11:23 404 2186
云计算时代的网络安全是什么
推荐 2020-09-27 11:23 92 6655
挂脖式蓝牙耳机HIK Z1,音质加持,也不怕丢了
推荐 2020-09-27 11:23 305 6759
百花奖红毯举行,千玺痘印明显和周冬雨避嫌,王俊凯瘦弱好憔悴
推荐 2020-09-27 11:23 642 3303
办公室安装监控算侵犯隐私吗?
推荐 2020-09-27 11:23 555 3645
释放三大重磅信息,东风雪铁龙北京车展打出组合拳,蓄势再出发
推荐 2020-09-27 11:23 229 3775
年度“金鹰女神”奖花落谁家?候选名单引争议,而粉丝只在乎投票
推荐 2020-09-27 11:23 969 4164
王一博《街舞》和布布谈心!眼睛通红像哭过,直言想做他的学生
推荐 2020-09-27 11:23 90 9735
“廉洁家风好榜样”展示活动拉开帷幕
推荐 2020-09-27 11:23 195 3823
奔驰AMG推出原厂车顶箱,增加410升置物容积
推荐 2020-09-27 11:23 326 6256